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五花肉的特色吃法,虾酱风干肉,1腌1炸,外酥里嫩,非

来源:本站原创发表时间:2021-01-10访问次数:

作为猪肉消费大国,五花肉可以说被我们吃出了花样,各种吃法不胜繁多,今天我就跟大家分享一道,我们这边的另类吃法“虾酱风干肉”,五花肉和炸酱结合会碰撞出怎么样的火花呢,好了闲话少说,开始制作。

【主料】去皮五花肉,炸酱,脆炸粉,鸡蛋。

【调料】味精,白芝麻,

具体制作过程

第一步:去皮五花肉1000克,用刀切成长条放入冰箱冷冻2个小时取出切薄片,

第二步:准备不锈钢小盆一个,放入脆炸粉30克,鸡蛋2个,虾酱30克,味精10克,白芝麻20克调成腌料,把切好的五花肉片放入盆中,用手抹匀(每片都要抹匀)腌制30分钟待用。

第三步:起锅加入食用油1500克,烧至六成热,下入五花肉一片片炸,待金黄酥脆时倒出控油。

第四步:准备煎饼或小饼,香葱洗净切段,一片肉卷上一点小葱,吃法和烤鸭差不多。

小贴士

炸酱腌制后油炸味道非常的香,脆炸粉会使颜色更加好看,一定要趁热吃,凉了味道就不好了。#五花肉#虾酱#味精收藏

第三步:起锅加入食用油1500克,烧至六成热,下入五花肉一片片炸,待金黄酥脆时倒出控油。

第四步:准备煎饼或小饼,香葱洗净切段,一片肉卷上一点小葱,吃法和烤鸭差不多。

小贴士

炸酱腌制后油炸味道非常的香,脆炸粉会使颜色更加好看,一定要趁热吃,凉了味道就不好了。


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